Zielony sernik

Przygotowanie

1. Herbatniki rozgnieć i połącz z masłem
2. Masę maślano-herbatnikową wyłóż na dnie formy do pieczenia. Schłodź przez około 20 min w lodówce
3. Żelatynę zalej 60 ml wody. Odstaw na 10 minut, aby napęczniała
4. Wodę z żelatyną podgrzej (możesz to uczynić w mikrofalówce lub w garnuszku- pamiętaj, żeby jej nie zagotować)
5. Mleczko kokosowe podgrzej w garnuszku (pamiętaj, żeby nie zagotować)
6. Do gorącego mleczka dodaj Japońską Zieloną Herbatę Matcha i zblenduj.
7. Do zielonego mleczka kokosowego dodaj żelatyną i ponownie krótko zblenduj
8. Przełóż masę do miseczki. Zblenduj twaróg, mascarpone, ksylitol i sok z limonki.
9. Kiedy masa będzie jednolita dodaj zieloną masę z mleczka kokosowego. Zblenduj całość.
10. Gotową zieloną masę sernikową przelej do wyłożonej herbatnikami formy do pieczenia. Włóż do lodówki na całą noc (lub do chwili całkowitego zastygnięcia sernika). Ciasto udekorować możesz pokrojoną limonką