
Składniki
- cukinia 2 sztuki
- czarne oliwki 1 szklanka
- czosnek 1 ząbek
- oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- ocet balsamiczny 1 łyżeczka
- ser mozzarella 5 plasterków
- passata pomidorowa 1 szklanka
- bazylia kilka listków
Przygotowanie
- Zblenduj oliwki (bez pestek), czosnek, oliwę i ocet na czarny mus
- Cukinie przetnij wzdłuż i ugrilluj do miękkości
- W naczyniu żaroodpornym wyłóż cukinie, połóż plastry mozzarelli, wylej passatę pomidorową i zrób kleksy z czarnego pesto
- Piecz w nagrzanym do 180^C piekarniku przez 5-10 minut, aż ser się rozpuści. Podawaj z listkami świeżej bazylii