Sałatka z ciecierzycą i truskawkami

Przygotowanie

1. Ciecierzycę pozostaw do napęcznienia na minimum 12 godzin (preferuję na całą noc). Następnie odlej wodę, ciecierzycę przepłucz, przełóż do garnka i dolej 3x więcej wody, niż jest ciecierzycy. Gotuj pod przykryciem 1-1,5 godziny
   
2. Fasolkę umyj, usuń końcówki i ugotuj w osolonej  wodzie al dente. Pokrój na mniejsze kawałki
   
3. Cebulę obierz i pokrój. Truskawki obierz z szypułek i przekrój na pół
4. Do miseczki włóż rukolę, truskawki, cebulę, ser feta, ciecierzycę i wymieszaj