Drożdżowy zawijaniec

Przygotowanie

1. Drożdże wymieszaj z 1 łyżką cukru. Dolej 3 łyżki mleka.
2. Wymieszaj drożdże z mąką.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj oliwę i wymieszaj z mlekiem migdałowym. Wbij jajka.
4. Wyrób ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw na 45 min w ciepłe miejsce.
5. Ciasto zagnieć po raz drugi i podziel na 2 lub 3 części
6. Pojedyncze części ciasta rozwałkuj w formę prostokąta w taki sposób, aby dopasować go do keksówki. Na rozwałkowane ciasto nałóż powidła śliwkowe i zwiń ciasto.
7. Piecz w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 45 minut w 180 stopniach. Przed pieczeniem odłóż gotowe ciasto na kilkanaście minut w ciepłe miejsce, a przed samym pieczeniem nakłuj widelcem