
Składniki
- mąka owsiana 3/4 szklanki
- mąka kukurydziana 3/4 szklanki
- ksylitol 1/2 szklanki
- jaja kurze 3 sztuki
- olej kokosowy 60g
- jogurt typu Skyr 2 łyżki
- cytryna 1/2 sztuki (sok) + starta skórka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Przygotowanie
- Olej kokosowy zmiksuj razem z ksylitolem. Dodaj jajka i nadal miksuj
- Mąkę i proszek do pieczenia wymieszaj z masą jajeczno-ksylitolow. Dodaj jogurt, starą skórkę z cytryny oraz sok z połowy cytryny
- Powstałą masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz przez 30-40 minut w 180^C